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Aug. 25
morgenblick aufs hörn #sak14 (hier: ATLANTIC Hotel Kiel)

morgenblick aufs hörn #sak14 (hier: ATLANTIC Hotel Kiel)


#cocktailstunde safran gin sour (hier: Deck 8 | ATLANTIC Hotel Kiel)

#cocktailstunde safran gin sour (hier: Deck 8 | ATLANTIC Hotel Kiel)


#dinner hauptgang - rumpsteak vom holsteiner rind, nordseekrabben (an der förde), zwiebelmarmelade und bratkartoffeln (im schälchen außerhalb) #sak14 (hier: Restaurant Pier 16 im ATLANTIC Hotel Kiel)

#dinner hauptgang - rumpsteak vom holsteiner rind, nordseekrabben (an der förde), zwiebelmarmelade und bratkartoffeln (im schälchen außerhalb) #sak14 (hier: Restaurant Pier 16 im ATLANTIC Hotel Kiel)


Aug. 24
#cocktailstunde was ich am meisten an der #sak14 präferiere ist das treffen mit seiner königlichen hpheit dem prince of wales (hier: Deck 8 | ATLANTIC Hotel Kiel)

#cocktailstunde was ich am meisten an der #sak14 präferiere ist das treffen mit seiner königlichen hpheit dem prince of wales (hier: Deck 8 | ATLANTIC Hotel Kiel)


#dinner vorspeise - filet vom barsch aus dem selenter see mit buntem mangold #sak14 (hier: Restaurant Pier 16 im ATLANTIC Hotel Kiel)

#dinner vorspeise - filet vom barsch aus dem selenter see mit buntem mangold #sak14 (hier: Restaurant Pier 16 im ATLANTIC Hotel Kiel)


#dinner amuse gueule - gurkenkaltschale #sak14 (hier: Restaurant Pier 16 im ATLANTIC Hotel Kiel)

#dinner amuse gueule - gurkenkaltschale #sak14 (hier: Restaurant Pier 16 im ATLANTIC Hotel Kiel)


Aug. 23

Ideengarben

“Ideengarben” ist mein neues Lieblingskompositum. Ich lese es erstmals in Siegfried KracauersSammlung “Das Ornament der Masse” von 1963. Dabei sehe ich im ersten Moment das zweite Morphem nicht im Sinne einer (Maschinengewehr-)Salve auch nicht im Sinne einer Bündelung von Getreidehalmen sondern ich habe das Bild der Scharfgarbe und ihres scheindoldigen Blütenstands vor Augen. (Die Schafgarbe…

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Aug. 22
die holde hat mich zum glühbirnenkauf in die grolmannstraße geschickt. danach #lunch 1/2 kg groß-garnelen vom grill, knoblauchbrot, hummer- & knoblauchsauce (hier: LET’S GO SYLT)

die holde hat mich zum glühbirnenkauf in die grolmannstraße geschickt. danach #lunch 1/2 kg groß-garnelen vom grill, knoblauchbrot, hummer- & knoblauchsauce (hier: LET’S GO SYLT)


Aug. 21
alpen raclette mit kartöffelchen, gürkchen, silberzwiebeln und bündener fleisch #snack (hier: Street Food Thursday)

alpen raclette mit kartöffelchen, gürkchen, silberzwiebeln und bündener fleisch #snack (hier: Street Food Thursday)


Über Seniorenteller

In wenigen Tagen werde ich auf einen Kurztrip nach Schleswig-Holstein fahren. Das Hotel ist gebucht und, wie es halt so meine Art ist, schaue ich mir die Speisenkarte des hoteleigenen Restaurants an. Nicht, daß mir Hotel und Restaurant fremd wären aber ein Blick in die Karte sollte sein, interessant was sich vielleicht geändert hat. Beim Lesen fällt mir auf, daß dort nichts von Seniorentellern…

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Aug. 20
langustenschwänzchen mit ketakavier auf rinderfilet #burger (hier: New Burger Kadewe)

langustenschwänzchen mit ketakavier auf rinderfilet #burger (hier: New Burger Kadewe)


Aug. 19
#lunch krustenbraten vom havelländer apfelschwein, süß-saurer kohl, honig-senf dip (hier: Michelberger Hotel)

#lunch krustenbraten vom havelländer apfelschwein, süß-saurer kohl, honig-senf dip (hier: Michelberger Hotel)


Aug. 17
Heidenpeters

Das erste Bier von Johann Heidenpeter trinke ich auf dem Berliner Craft Bier Fest 2014 am 30 Mai.

Heidenpeters

Das erste Bier von Johann Heidenpeter trinke ich auf dem Berliner Craft Bier Fest 2014 am 30 Mai.



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