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das gute leben | die welt ist veränderbar!

Juli 31
24 stunden in cidre eingelegtes rindersteak, 11 stunden sous-vide gegart mit 3 stunden karamelisierten zwiebeln auf kartoffelbrot und gebeizten senfkörnern & schnittlauch #fleisch (hier: Street Food Thursday)

24 stunden in cidre eingelegtes rindersteak, 11 stunden sous-vide gegart mit 3 stunden karamelisierten zwiebeln auf kartoffelbrot und gebeizten senfkörnern & schnittlauch #fleisch (hier: Street Food Thursday)


tafelspitz #burger (hier: Street Food Thursday)

tafelspitz #burger (hier: Street Food Thursday)


Juli 27
frühschoppen: das pale ale von heidenpeters, mein bisheriges absolutes lieblingsbier #bier #biertrinken #beer (hier: Heidenpeters)

frühschoppen: das pale ale von heidenpeters, mein bisheriges absolutes lieblingsbier #bier #biertrinken #beer (hier: Heidenpeters)


Juli 25
#dinner hauptgang - pizza scampi, o.k. auch vom pizzadealer des vertrauens umme ecke und die holde greift schon zu (hier: Horax Castle)

#dinner hauptgang - pizza scampi, o.k. auch vom pizzadealer des vertrauens umme ecke und die holde greift schon zu (hier: Horax Castle)


#dinner vorspeise: bruschetta - ja, o.k. gebe es zu vom bruschettadealer um die ecke geholt. (hier: Horax Castle)

#dinner vorspeise: bruschetta - ja, o.k. gebe es zu vom bruschettadealer um die ecke geholt. (hier: Horax Castle)


Der Fliegende

Das Städtchen war klein, besaß zwar kein Kaufhaus dafür aber zwei Radio- und Fernsehfachgeschäfte, die, man könnte fast meinen die Nähe zueinander suchten, auf der gleichen Straße und Seite, nicht weit voneinander entfernt, lagen. Über den Tag verteilt füllten sich die Läden, wellenartig am Vormittag wenn die Schule aus war und kontinuierlich am Nachmittag und frühen Abend wenn die ersten…

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Juli 23

Segelboote in Kreuzberg

In der Großstadt ist die Geräuschkulisse permanent. Es gibt keinen Ort in der Stadt an dem nicht wenigstens so etwas wie ein Brummen der menschlichen und maschinellen Tätigkeiten zu hören ist, Hintergrundrauschen überall. Also ist auch der Balkon keine Oase der Ruhe in der Stadt. Liegt er in oberen Stockwerken und eine vielbefahrene Straße läuft abschüssig auf ihn zu richtet sich der Verkehrslärm…

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Juli 22
thalia - rinderhack, ziegenkäse, tomatenpesto, aioli, honig-senf, paprika, tomate, zwiebeln, rucola #burger (hier: Schiller Burger)

thalia - rinderhack, ziegenkäse, tomatenpesto, aioli, honig-senf, paprika, tomate, zwiebeln, rucola #burger (hier: Schiller Burger)


Juli 20

Schöne neue Fahrstühle

Fahrstühle begleiten mich ja schon mein ganzes Leben. Der erste in meinem Geburtsort in einem Hochaus in dem die elterliche Wohnung lag war schon vor meiner Geburt da, hat quasi auf mich gewartet. Ich erinnere mich eigentlich ganz gut, groß war er damals als ich klein war, wurde aber im Laufe der Zeit immer kleiner als ich wuchs. Irgendwann wurden ihm so etwas wie eine Sicherheitstür eingebaut…

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Juli 19
#breakfast drei spiegeleier auf holsteiner katenschinken mit brunnenkresse bestäubt, toast (hier: Horax Castle)

#breakfast drei spiegeleier auf holsteiner katenschinken mit brunnenkresse bestäubt, toast (hier: Horax Castle)


Juli 18
#dinner rotbarbenfilets, kartoffelsalat (hier: Horax Castle)

#dinner rotbarbenfilets, kartoffelsalat (hier: Horax Castle)


#dinner #preparation die rotbarbenfilets waschen, trocken tupfen und ruhen lassen (hier: Horax Castle)

#dinner #preparation die rotbarbenfilets waschen, trocken tupfen und ruhen lassen (hier: Horax Castle)


Juli 17
links @klappstulli rechts @horax #burger (hier: New Burger Kadewe)

links @klappstulli rechts @horax #burger (hier: New Burger Kadewe)


Juli 14
selbstverständlich bin ich schon technisch weiter als der nsa-untersuchungsausschuß #nsa #bnd (hier: Horax Castle)

selbstverständlich bin ich schon technisch weiter als der nsa-untersuchungsausschuß #nsa #bnd (hier: Horax Castle)


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